CoffeeHolic - 重慶 龍湖時代
營業時間：11:00 ~ 10:00
拿鐵指數：125 元 ( 25 人民幣)
OOO 推薦指數 ★★★★★
| 無線網路 | ★★★★☆ | 有 |
| 電源插座 | ★★★☆☆ | 少 |
| 整體空間 | ★★★☆☆ |
狹窄 |
| 獨身友善 | ★★★★★ | 吧台 |
現在重慶年輕人會去哪邊逛街呢? 除了很有名的解放碑商圈之外
龍湖時代天街是最近很紅的商圈
在這裡其實對於台灣人來說說不定還會有點熟悉
因為有好多台灣的品牌在這裡開店，譬如像是蜜糖吐司、大食代
現在重慶的年輕人也很常來這邊逛街
CoffeeHolic 就在龍湖時代天街廣場旁邊的寫字樓一樓
可以說是相當隱密阿，不單單是地點沒這麼明顯
連店面的外觀看起來就是花店啊!!
真的很感謝 李子咖啡 烘豆師的熱情帶路
不然我就錯過了這家 堪稱 重慶最有發展潛力的咖啡店
他的精品咖啡品質，絕對能在重慶排上前幾名
要不是因為他剛開沒多久，再多給他一點時間發酵口碑
真的是令人期待
進入店內，年輕的老闆很不好意思的說店內有點亂
還真的沒看過跟花店這麼"緊密" 結合的店
原來花店是老闆姊姊開的~ 他就利用這個空間 也做起了咖啡
在一張大桌子上面放著 FAEMA 的 E61，這樣開始賣起咖啡
他的菜單非常簡單，沒有太多複雜的東西，就是專注在咖啡
這裡之所以會讓人這麼推薦的原因
在於老闆對於咖啡的品質相當要求
尤其當碰到咖啡知己的時候，他很雀躍的分享想要表現的風味感覺
這種咖啡熱忱，也讓他的咖啡品質非常好喝
尤其在大陸這麼十幾個城市中，這家是少數直接在菜單上面寫上 SOE 拿鐵
SOE 是 Single Origin Espresso 單一豆子的義式濃縮
這是現在精品咖啡的趨勢，很多店家會想玩
但始終無法放下過去的一些成見，而在這邊可以直接喝 SOE 拿鐵
真的是很值得鼓勵阿
老闆是從荷蘭留學回來，在國外見多識廣，果然比較敢玩!
這真的是重慶人的福利阿
話說千萬不要覺得這家店小小的，它的設備其實都還蠻敢投資
磨豆機 EK43 就有兩台，這在平常小店可不是常見的事情唷
但是整體上店家非常低調，也不會強調設備的好
主要還是跟你說明豆子的特性，這個出發店就值得推薦了
因為在大陸實在太多只會吹噓自己的設備多牛，但是咖啡豆子又不肯用好的
設備很強但是咖啡很難喝有用嗎? 這也是大陸現在咖啡店的亂象之一
總歸一句，來重慶如果不知道要怎麼開始第一間咖啡店跑店
來 CoffeeHolic 就對了
PS. 在大陸如果找地址找不太到，打電話給店家就是了
店名：CoffeeHolic - 荷麗可
地址：中華人民共和國重庆市時代天街時代匯sp3-0122 麵包新語對面
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