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Release coffee - 上海 靜安

營業時間：10:00 - 17:00

拿鐵指數：140 元 ( 28 元 人民幣 )

OOO 推薦指數  ★★★★☆

上海靜安區是相當精華的區塊

而這裡咖啡店也是百花爭鳴，在小店面中撐起一片天

很多咖啡界的高手都會在這裡展開自己的事業

Release coffee 是哪方面的翹楚呢?

這裡的老闆可是大陸的愛樂壓比賽冠軍

牆上滿滿的比賽、評審的證書，也是一種成就感炫耀

這家店老闆感覺比較內向安靜

給人一種冷冷的感覺，但是其實人很好

如果主動攀談聊咖啡的話，他們還是蠻願意聊天的

而店內的咖啡也都是他們自家烘焙

雖然說烘焙的地方在其他工廠，這家店用心的地方是

他們是積極的在推廣自己的咖啡品牌

而且很注重設計的風格

出品的東西都有一定質感

現在夏天的時候，他們也有推出自己的冷粹咖啡用鋁罐包裝

算是開發展品相當有計畫的店，以獨立咖啡店來說，計畫落實程度相當的好

另外分享 八卦 消息一下

這家店的老闆兩人都是從 上海 質館 咖啡出身

而質館咖啡在早期是由台灣人開起來

在上海咖啡界相當出名，可惜後來 咖啡的技術長 換了另一位台灣人

而當初在裡面工作的大陸人有了一波離職潮

這些離職高手們陸續開始在上海各地開始自己的店

也讓上海的咖啡風氣發展成如現在一樣

而當初那位被換掉的技術長，現在已轉進到了 港商 很大家的咖啡豆公司任職

最近這家港商也很有野心的要在上海擴展

相信在上海的咖啡市場會因為這些人越來越發達 !

店名：Release coffee

地址：中華人民共和國上海市静安区武定路531号

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